よしながふみ「きのう何食べた？２」

よしながさんの最新巻を読んだ！
初読はレシピをあまり読む余裕がなくとりあえず話が面白いのでともかくどんどん読んだ。
あとでこの辺読み直して作ってみよう、、というのを心にメモ。 。。。
ラザニアも美味しそうだなー、これなんか市販のソースを使えばもっと簡単そうだし・・・ホワイトソースを作るのはちょっと面倒； トマトソースもホールトマト使うにしてもうちなんかはケチャップ少し足して味を調節しちゃうなあ。その代わり砂糖は入れない（ケチャップが甘いからね）。
食材の使い回しは毎回同じような味、料理になっちゃうのだけど、筧さんはホントに偉い。私ももっと工夫せねばだ。
セロリは確かに余りやすい、うんうん。ミネストローネには入れたいけど余る、分かるよそれ、、うちなんかは結局刻んで生野菜サラダに入れて食べちゃうのだけど、筧さんホントにマメだぜ。 。。などなど頷きながら読む。
今回の方がさらにレシピ本としての機能が高くなっているような気がする。作り方が絵の中で増えてる。

月初だし仕事の山が来ていたので昨日も遅くなったのだけど、日曜の内に肉じゃがもどき（ジャガイモを先に茹でておいて、土曜の夜にすき焼きした余りの糸こんにゃくとか牛肉を入れて味を付け足したやつ；）とカレイの煮魚と、いつものひじき煮を作っておいたし、これまた余っていた野菜スープもあったしで、特に何もしないでもすぐ食べれた。遅くなるのは分かっていたのでー。
（夫には言ってあったので温めなおしてくれていたのだった）

今日は仕事の山と山の間なので、ささっと帰ってさくっと明日の分まで作った。
鶏の唐揚と、サツマイモ、カボチャ（少し余っていたやつ）、生しいたけ（3個ｗ）の天ぷら（あんまり揚げすぎると余る；）、大根とイカの煮物、ひじき煮の余り、と生野菜サラダ、納豆、味噌汁。
最近、夫が義母のために作る「唐揚を野菜とあんかけ風にする」というのは他にも野菜のおかずがあるからいいかーと今日は止した。
義母にはイモとカボチャの天ぷらが受けていたな。

平行して明日用には茄子とエビのカレー。
もう一品何かと考えて、酒・塩コショウで下味したエビに片栗粉つけて先にバターで炒めて、塩茹でしたインゲン、ジャガイモと炒め合わせた。スリゴマ入りマヨネーズソースで絡めたんだけど、作りおきおかずには向かなかったなー；ソースだけ作っておいて明日炒め合わせてもらえばよかった。なんか明日帰ったら、ぶーぶー言われそうだ；
あとはサラダで食べてもらう。
今日の煮物のあまりは義母の明日のお昼ごはんにｗ

こんな風に書くとまるで料理が好きな人のようだが、私は料理は好きでも嫌いでもない。
仕事の一環である。が、食器の後片付けも料理も洗濯も掃除もまったく苦痛ではない。
片付けば気持ちいいしね。裁縫だけは本当にキライだ＃